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      Q

      食品報告中添加劑使用情況怎么寫才合規?

      已幫助 221 人解決問題
      A

      寫清品種名稱、實際添加量、國標允許最大量、使用依據標準號四樣。別寫“按工藝需要添加”,寫“日落黃添加量0.012g/kg,GB 2760—2022允許量≤0.1g/kg”。復合添加劑拆開寫各成分,不寫商品名。帶功能類別,比如“焦糖色(著色劑)”。沒用的添加劑不用提,別湊數。

      高分寫作經驗

      四要素齊全占40%
      16.7%用戶推薦
      用量與限值并列占20%
      16.7%用戶推薦
      復合添加劑拆解占15%
      16.7%用戶推薦
      功能類別標注占12%
      16.6%用戶推薦
      未用添加劑不列占8%
      16.7%用戶推薦
      禁用工藝需要表述占5%
      16.6%用戶推薦
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      熱門篇幅區間

      1900-2300字
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      2400-2800字
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      推薦寫法

      數據顯示,有16.7%的用戶認為,首選的寫法是四要素齊全占40%,45.4%%的用戶傾向選擇1900-2300字,而25.8%%的用戶選擇2400-2800字,20.9%%選擇1500-1800字。新手最容易踩的坑是添加劑欄寫成產品配料表復制粘貼,沒寫用量、沒對標國標、沒注明功能類別,等于白寫。

      適用對象

      研發工程師、配方師、法規專員、生產技術員、標簽審核員

      新手常犯的誤區

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