- 目錄
-
第1篇食品工程崗位職責(zé) 第2篇食品工藝工程崗位職責(zé)
第1篇 食品工程崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.食品安全與工程及相關(guān)專業(yè);有水產(chǎn)品加工及包裝的工作經(jīng)驗(yàn);
2.具備扎實(shí)的食品專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能,能夠獨(dú)立組織開發(fā)和新技術(shù)開發(fā);
3.熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求,食品加工工藝及食品添加劑的使用;
4.了解食品市場,熟悉食品原輔料特性,以及相應(yīng)的法律法規(guī);
5.熟悉食品安全法,保證負(fù)責(zé)開發(fā)的食品的安全,工作認(rèn)真、負(fù)責(zé),有鉆研精神。
任職資格:
1.大專以上學(xué)歷,食品、生物等相關(guān)專業(yè),35-50歲;
2.3年以上食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
3.掌握食品安全法以及食品相關(guān)法律法規(guī)。
第2篇 食品工藝工程崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、工藝文件制定;
2、核算產(chǎn)品sop、bom成本;
3、負(fù)責(zé)把產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到生產(chǎn)車間工業(yè)落地;
4、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝參數(shù)制定。
崗位要求:
1、工藝、食品等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;
2、3年以上工藝工程師相似崗位工作經(jīng)驗(yàn);
3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
