某工廠產(chǎn)品防護(hù)管理辦法
工廠產(chǎn)品防護(hù)管理辦法
1.目的
對(duì)產(chǎn)品的搬運(yùn)、貯存、包裝、防護(hù)與交付的管理作出規(guī)定,使其符合產(chǎn)品質(zhì)量和安全衛(wèi)生的要求,特制定本制度。
2.職責(zé)
2.1生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)組織產(chǎn)品搬運(yùn)、裝卸、包裝和防護(hù)管理。
2.2生產(chǎn)科(車間)負(fù)責(zé)物質(zhì)貯存管理。
2.3生產(chǎn)科(車間)和銷售部組織食品的交付管理。
3.內(nèi)容
3.1產(chǎn)品應(yīng)有明確和明顯的標(biāo)識(shí)。
3.2產(chǎn)品在搬運(yùn)過(guò)程中要以適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行,防止因搬運(yùn)不當(dāng)使產(chǎn)品受損。
3.3倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)對(duì)食品貯存管理。
3.3.1對(duì)驗(yàn)收入庫(kù)的物質(zhì)要分類擺放,設(shè)原輔料倉(cāng)和成品庫(kù),庫(kù)內(nèi)物質(zhì)擺放整齊,一定的間隔,并掛牌標(biāo)識(shí),在標(biāo)識(shí)中要標(biāo)明物質(zhì)的產(chǎn)地、品名、數(shù)量,做到賬物卡相符。
3.3.2對(duì)未出庫(kù)的食品要做好防護(hù)和標(biāo)識(shí)。
3.3.3倉(cāng)庫(kù)物質(zhì)應(yīng)堆放整齊,標(biāo)識(shí)清晰,存取方便。
3.3.4特別要做好食品的防潮、防蟲、防鼠等防范工作。
