食堂防火管理規(guī)范

食堂防火管理規(guī)范

一、油炸食品時,鍋內(nèi)食油嚴(yán)禁放得太滿,以防食油溢出遇明火燃燒。禁止使用食油幫助燃燒。

二、炒菜時,油溫不宜過高,防止食油自燃起火。

三、使用液化石油氣、煤氣和燃油爐灶時,室內(nèi)不得離人,鍋、壺裝水不得太滿,防止水開溢出撲滅爐火,導(dǎo)致逸出的易燃?xì)怏w遇明火燃燒。

四、爐灶附近不得堆放可燃物。

五、禁止易燃?xì)怏w鋼瓶和燃料油箱接近火爐、暖氣等火源和熱源。

六、使用電熱器具,必須符合防火安全規(guī)定。室內(nèi)內(nèi)禁止存放易燃易爆物品。

七、后勤工作人員都必須會使用滅火器。

八、 后勤負(fù)責(zé)人應(yīng)對食堂內(nèi)應(yīng)配備滅火器防火落實點檢。